Indiferent dacă aveți în spate ani de experiență sau sunteți proaspăt absolvent, la Nestle, veți găsi oportunități de carieră. Căutați oferte de muncă aici.
Минералы
Что представляют собой минералы?
Вы заметили, что в рекламных роликах злаков всегда упоминают, что в них содержатся витамины и минералы? Тем не менее, когда речь идет о минералах, мы не всегда думаем о пищевых продуктах.
Минералы в нашем рационе поступают:
В зависимости от количества, необходимого для организма, минералы могут классифицироваться по двум категориям: незаменимые минералы и олигоэлементы.
В общем, если рекомендуемая дневная норма определенного минерала составляет 100 мг (1/50 чайной ложки) или превышает это количество, можно сказать, что это незаменимый минерал. (Пример: Кальций-Хлор; Фосфор-Натрий; Калий-Магний)
Олигоэлементы – минерал попадается в категорию олигоэлементов, когда рекомендуемая дневная норма составляет менее 100 мг/день.
КАЛЬЦИЙ
Роль:
Содержится в следующих продуктах:
МАГНИЙ
Роль:
Содержится в следующих продуктах:
НАТРИЙ
Роль:
Содержится в следующих продуктах:
повышает риск сердечнососудистых заболеваний.
КАЛИЙ
Роль:
Содержится в следующих продуктах:
ЖЕЛЕЗО
Роль:
Содержится (согласно РДН) в следующих продуктах:
ЦИНК
Роль:
Содержится в следующих продуктах:
МЕДЬ
Роль:
Содержится в следующих продуктах:
СЕЛЕН
Роль:
Содержится в следующих продуктах:
Количество селена обусловлено качеством почвы, в которой выращиваются растения.
Отсутствие минералов в организме может привести к определенным проблемам со здоровьем, таких как сердечнососудистые заболевания или слабая костная система. Для обеспечения надлежащего приема минералов важно сбалансированное и разнообразное питание.
Вы заметили, что в рекламных роликах злаков всегда упоминают, что в них содержатся витамины и минералы? Тем не менее, когда речь идет о минералах, мы не всегда думаем о пищевых продуктах.
Минералы в нашем рационе поступают:
- Из растений (прямой источник)
- От животных (косвенный источник)
- Из воды
В зависимости от количества, необходимого для организма, минералы могут классифицироваться по двум категориям: незаменимые минералы и олигоэлементы.
В общем, если рекомендуемая дневная норма определенного минерала составляет 100 мг (1/50 чайной ложки) или превышает это количество, можно сказать, что это незаменимый минерал. (Пример: Кальций-Хлор; Фосфор-Натрий; Калий-Магний)
Олигоэлементы – минерал попадается в категорию олигоэлементов, когда рекомендуемая дневная норма составляет менее 100 мг/день.
КАЛЬЦИЙ
Роль:
- Структурная составляющая костей, зубов и мягких тканей
- Участвует в клеточном контроле, надлежащем функционировании мышц и нервов, правильном расширении и сокращении кровеносных сосудов
- Необходим для надлежащего свертывания крови
Содержится в следующих продуктах:
- Молочные продукты (молоко, йогурт, сыры)
- Брокколи
- Овощи
- Зелень
МАГНИЙ
Роль:
- Помогает организму в метаболизме углеводов, жиров и белков
- Помогает в развитии и поддержании костей и зубов
- Помогает в формировании тканей
- Помогает надлежащему функционированию нервов и мышечной массы
Содержится в следующих продуктах:
- Зелень (шпинат, свекла)
- Цельные злаки (гречка, овес)
- Фасоль
- Орехи
НАТРИЙ
Роль:
- Регулирует кровяное давление
Содержится в следующих продуктах:
- Обработанные продукты (фаст-фуд, готовые к потреблению продукты, консервы)
повышает риск сердечнососудистых заболеваний.
КАЛИЙ
Роль:
- Играет важную роль в балансе жидкостей организма, сокращении мышц и контроле кровяного давления
Содержится в следующих продуктах:
- Картофель
- Фрукты (бананы, виноград, апельсины, изюм, папайя)
- Томаты
- Фасоль
- Йогурт
- Шпинат
- Рыба
- Орехи
ЖЕЛЕЗО
Роль:
- Помогает образованию и надлежащему функционированию эритроцитов
- Незаменимо в производстве гемоглобина - железо переносит кислород на уровне тканей
Содержится (согласно РДН) в следующих продуктах:
- Красное мясо
- Рыба
- Курица
- Фасоль
- Сыры
- Печень
ЦИНК
Роль:
- Помогает в образовании соединительной ткани
- Содействует поддержанию здоровья кожи
- Помогает организму в метаболизме углеводов, жиров и белков
- Содействует иммунитету организма
Содержится в следующих продуктах:
- Красное мясо
- Рыба
- Курица
- Фасоль
- Цельные злаки
- Сыр
МЕДЬ
Роль:
- Содействует формированию и заживлению соединительной ткани
- Помогает образованию красных кровяных клеток
Содержится в следующих продуктах:
- Овощи
- Орехи
- Цельные злаки (гречка, ячмень)
- Зелень (авокадо, картофель, артишоки)
- Фрукты (изюм, манго)
- Ракушки
- Мясо (потроха)
СЕЛЕН
Роль:
- Антиоксидант
- Предотвращает повреждение клеток, вызванное свободными радикалами
Содержится в следующих продуктах:
- Орехи
- Цельные злаки
- Рыба
- Свинина
Количество селена обусловлено качеством почвы, в которой выращиваются растения.
Отсутствие минералов в организме может привести к определенным проблемам со здоровьем, таких как сердечнососудистые заболевания или слабая костная система. Для обеспечения надлежащего приема минералов важно сбалансированное и разнообразное питание.