Витамины

Все о витаминах 


Витамины представляют собой органические вещества, содержащиеся в продуктах питания, в которых нуждается организм в небольших количествах для оптимального действия физиологических функций и метаболизма. 


Витамины питают наши потребности

Главное – потреблять различные продукты, чтобы добиться оптимального и разнообразного приема витаминов. Таким образом, соблюдая рацион разнообразного и здорового питания, можно избежать потребления добавок.

Витамины и их источники
Витамины могут быть разделены на две отличные группы в зависимости от растворимости:


Водорастворимые витамины 


Витамин B1 - тиамин 
Функции:
  • Помогает организму в метаболизме углеводов, жиров и белков
  • Важен для координации мышц и развития 

Содержится в следующих пищевых продуктах:
  • Свинина
  • Утятина
  • Соя 
  • Цельные злаки (злаки, овес, хлеб)
  • Рыба 
  • Фасоль 
  • Орешки

Витамин B2 - рибофлавин 
Функции:
  • Помогает организму в метаболизме углеводов, жиров и белков
  • Помогает в формировании тканей

Содержится в следующих пищевых продуктах:
  • Говядина
  • Молоко 
  • Утятина
  • Орешки 
  • Грибы 
  • Свинина 
  • Яйца

Витамин B3 - ниацин
Функции:
  • Помогает организму в метаболизме углеводов, жиров и белков
  • Помогает гармоничному росту и развитию

Содержится в следующих пищевых продуктах:
  • Рыба
  • Говядина 
  • Курятина 
  • Цельные злаки (злаки, ячмень) 
  • Рис


Витамин B5 - пантотеновая кислота
Функции:
  • Помогает организму в метаболизме углеводов, жиров и белков
  • Помогает в формировании тканей
 
Содержится в следующих пищевых продуктах:
  • Говядина
  • Грибы 
  • Молоко
  • Яйца
  • Рыба 
  • Брокколи 
  • Картофель

Витамин B6 - пироксидин
Функции:
  • Помогает организму в метаболизме углеводов, жиров и белков
  • Помогает в формировании тканей

Содержится в следующих пищевых продуктах:
  • Красное мясо
  • Рыба 
  • Картофель
  • Бананы 
  • Бобовые 
  • Орешки 
  • Перец

Биотин
Функции:
  • Помогает организму в метаболизме углеводов, жиров и белков
  • Играет важную роль в поддержании уровня сахара в крови 
  • Укрепляет волосы и ногти

Содержится в следующих пищевых продуктах:
  • Рыба
  • Яйца 
  • Соя 
  • Грибы 
  • Орешки 
  • Цветная капуста

Витамин B9 – фолиевая кислота

Функции:
  • Помогает организму в метаболизме белков
  • Важна в формировании красных кровяных клеток
Содержится в следующих пищевых продуктах:
  • Рис
  • Цельные злаки (злаки, хлеб)
  • Фасоль 
  • Листовые зеленые овощи (шпинат, спаржа, брокколи)

Витамин B12 - кобаламин
Функции:
  • Помогает организму в метаболизме углеводов, жиров и белков
  • Важен в формировании красных кровяных клеток

Содержится в следующих пищевых продуктах:
  • Красное мясо
  • Птица
  • Рыба 
  • Яйца 
  • Молоко

Витамин C
Функции:
  • Помогает организму в метаболизме жиров и белков
  • Помогает в развитии и поддержании костей, хрящей, зубов и десен 
  • Помогает в образовании соединительной ткани 
  • Помогает заживлять раны 
  • Антиоксидант – уменьшает отрицательное воздействие свободных радикалов

Содержится в следующих пищевых продуктах:
  • Цитрусовые
  • Перец 
  • Клюква
  • Брокколи 
  • Капуста 
  • Цветная капуста 
  • Картофель 
  • Клубника 
  • Томаты

Жирорастворимые витамины
Витамин A
Функции:
  • Помогает поддерживать зрение, здоровое состояние кожи и улучшить иммунные функции
  • Помогает в развитии и поддержании костей и зубов.

Содержится в следующих пищевых продуктах:
  • Оранжевые овощи (морковь, тыква, молодой картофель)
  • Шпинат 
  • Турнепс 
  • Томаты

Витамин E - альфа-токоферол
Функции:
  • Антиоксидант - защищает клеточные мембраны

Содержится в следующих пищевых продуктах:
  • Томаты
  • Семечки подсолнуха 
  • Молодые побеги пшеницы 
  • Миндаль 
  • Шпинат 
  • Турнепс 
  • Брокколи 
  • Орешки

Витамин D
Функции:
  • Помогает в развитии и поддержании костей и зубов
  • Помогает в поглощении и использовании кальция и фосфора

Содержится в следующих пищевых продуктах:
  • Рыба
  • Яйца 
  • Молоко

Витамин K
Функции:
  • Необходим для нормального свертывания крови
  • Важен в предотвращении остеопороза

Содержится в следующих пищевых продуктах:
  • Рыба
  • Яйца
  • Шпинат
  • Брокколи
  • Салат-латук