Аллергии
Аллергии и непереносимость пищевых продуктов
Аллергии и непереносимость пищевых продуктов могут быть неприятны и даже раздражать, а иногда могут быть опасны для жизни. Почему некоторые люди чувствительны к самым обычным вещам, как молоко, орехи и пыль, а другие нет? Как можно узнать, если у вас аллергия на какой-либо пищевой продукт и как можно вылечиться? Прочтите далее о том, как проявляются аллергии и непереносимость, а также о том, почему их число растет, и о методах лечения.
О пищевых аллергиях
Пищевые аллергии являются чрезмерной реакцией иммунной системы организмы, вызванной определенным компонентом пищевого продукта. Хотя соответствующий компонент обычно безвреден и хорошо переносится организмом, в случае аллергий он воспринимается как вредный и опасный, вызывая чрезмерную реакцию.
Обычно иммунная система пищеварительного тракта борется с вредоносными организмами, одновременно признавая пищевые продукты безопасными. Тем не менее, для определенного числа людей этот механизм не работает должным образом. Их иммунная система «преувеличивает», что приводит к развитию пищевой аллергии.
Симптомы пищевой аллергии могут быть легкими до тяжелых, в зависимости от количества потребленной пищи (количество, необходимое, чтобы вызвать реакцию, варьирует индивидуально). Вот некоторые из них:
Хотя существуют различия между аллергией и непереносимостью, и та, и другая вызывают проблемы со здоровьем.
Пищевая непереносимость является реакцией пищеварительной, а не иммунной системы. Это происходит, когда что-то из рациона раздражает пищеварительную систему или когда человек не в состоянии переварить пищу должным образом.
Чувствительность может варьировать, но порогом переносимости является тот момент, когда реакция становится ощутимой.
Симптомы:
Наиболее часто непереносимость пищевых продуктов вызывает лактоза, сульфиты и глютен.
Аллергии и непереносимость пищевых продуктов могут быть неприятны и даже раздражать, а иногда могут быть опасны для жизни. Почему некоторые люди чувствительны к самым обычным вещам, как молоко, орехи и пыль, а другие нет? Как можно узнать, если у вас аллергия на какой-либо пищевой продукт и как можно вылечиться? Прочтите далее о том, как проявляются аллергии и непереносимость, а также о том, почему их число растет, и о методах лечения.
О пищевых аллергиях
Пищевые аллергии являются чрезмерной реакцией иммунной системы организмы, вызванной определенным компонентом пищевого продукта. Хотя соответствующий компонент обычно безвреден и хорошо переносится организмом, в случае аллергий он воспринимается как вредный и опасный, вызывая чрезмерную реакцию.
Обычно иммунная система пищеварительного тракта борется с вредоносными организмами, одновременно признавая пищевые продукты безопасными. Тем не менее, для определенного числа людей этот механизм не работает должным образом. Их иммунная система «преувеличивает», что приводит к развитию пищевой аллергии.
Симптомы пищевой аллергии могут быть легкими до тяжелых, в зависимости от количества потребленной пищи (количество, необходимое, чтобы вызвать реакцию, варьирует индивидуально). Вот некоторые из них:
- Кожная сыпь или крапивница
- Тошнота
- Судороги, боли в желудке
- Понос
- Зуд
- Затрудненное дыхание (астма)
- Боль в груди
- Воспаление дыхательных путей
- Генетическая предрасположенность
- Критические дозы аллергенов в разные периоды жизни (особенно в первые месяцы жизни)
Хотя существуют различия между аллергией и непереносимостью, и та, и другая вызывают проблемы со здоровьем.
Пищевая непереносимость является реакцией пищеварительной, а не иммунной системы. Это происходит, когда что-то из рациона раздражает пищеварительную систему или когда человек не в состоянии переварить пищу должным образом.
Чувствительность может варьировать, но порогом переносимости является тот момент, когда реакция становится ощутимой.
Симптомы:
- Тошнота
- Боль в желудке
- Газы, судороги или вздутие живота
- Рвота
- Колики
- Понос
- Головные боли
- Раздражительность
Наиболее часто непереносимость пищевых продуктов вызывает лактоза, сульфиты и глютен.