Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Углеводы

Вас, наверное, уже часто побуждали отказаться от избытка углеводов. Менее известно то, что они также являются основным источником энергии для нашего организма.
В пище содержится два основных типа углеводов: простые и сложные.
Простые углеводы или сахара
Они быстро преобразуются в сахар, когда попадают в организм.
Примеры:
  • Мед
  • Фрукты
  • Сахар
  • Соки
Сложные углеводы: крахмал и пищевые волокна
Они разлагаются труднее, когда попадают в организм, и дольше дают ощущение сытости.
Примеры:
  • Цельные злаки
  • Овощи
  • Фрукты
  • Орешки
  • Овощи
Функции простых и сложных углеводов
Сахара
  • Являются быстрым и доступным источником энергии
  • Помогают в особенности головному мозгу и мышцам (глюкоза)
  • Риски: Являются питательными веществами, считающимися чувствительными для здоровья из-за риска ожирения
Крахмал
  • Являются важным источником энергии в любом рационе
Пищевые волокна
  • Помогают пищеварительной системе
  • Улучшают функции кишечника
  • Обеспечивают сытость
  • Растворимы: снижают уровень холестерина
  • Контролируют уровень сахара в крови
Какой тип углеводов следует употреблять?
Правда в том, что оба типа углеводов являются частью сбалансированного питания, однако важно учитывать рекомендации по потреблению каждого типа углеводов, а именно, следует употреблять в основном сложные углеводы и в умеренных количествах – сахара.